こんにちは。ジローです
先日マリオ・イ・センティエリというイタリアンレストランで開催されたフランシス・コッポラのワインとシェフ、マリオの料理とのコラボレーションパーティーに参加しました。ここで少しコッポラ監督についてお話しますね。
コッポラ監督は、あの世界的に大ヒットした「ゴッド・ファーザー」や「地獄の黙示録」ではカンヌ画祭でグランプリを獲得した名監督です。彼の夢はワイナリーを持つことでした。そして1975年にはカリフォルニア州ナパ・ヴァレーの歴史あるワイナリー「ニーバム・エステート」の一部を所有し、
今では世界のワイン愛好家から高い支持を受けるワイナリーとなりました。
ワインショップでもコッポラワイナリーのワインは人気のシリーズです

パーティーにも多くのコッポラワインのファンが集まりました。
レストランマリオ・イ・センティエリのシェフマリオはとても気さくで陽気なイタリア人
いっときは「イケ面シェフ」としてマスコミでも騒がれた人気のシェフでもあります
マリオのつくる料理は日本人の口に合った繊細なイタリアンワインもついつい飲み過ぎてしまう絶妙な味わい。
そして次の日、胃がもたれないという優しさもありました。
赤を基調としたとてもお洒落なお店の内装と流れる音楽はラウンジ系のハウス！ジローはすっかりよい気分の1日を過ごしました

ソフィアブランド・ブラン・モントレーというスパークリングワインで乾杯し、2本目はディレクターズ・カットのシャルドネ！
ダイヤモンドカットのカベルネソーヴィニヨン、などなどまさにフランシス・コッポラずくしのパーティーでした
さて明日からは3連休です。
ジローは今日も美味しいワインを探しに夜な夜な旅にでてきます。
皆様もよい連休を"

こんにちは。花粉症に悩ませれるジローです
ワインを日々飲むジローにとっては花粉症は大敵
ワインの味わいや香りが少しわかりずらくなってしまうんですよね・・・
astyleの花粉対策グッズでも買おうか検討中です

さて今試飲会が多い季節ですが皆様は試飲会の経験はありますか？
ジローは最近、ヘレンベルガーさん（ドイツ専門）、ワインインスタイルさん（アメリカ中心）モトックスさん（各国様々）、酒販さん（全日空商事）他ブルゴーニュワイン試飲会と日々ラッシュで出かけています。
種類の多さはそれぞれ違いますが多いところでは300種類以上といった場合もあるんです
もちろん全て飲んでしまってはは大変
興味のあるワインをまず数十種類ほどに定め、そこからじっくりと試飲します。
外観、香り（ジローは犬なので鼻は抜群！）、味わいを見極めつつその季節や流行にぴったりのワインを探します。全て飲み込んでしまっては酔っ払ってしまうので、口に含んだ後に「吐きつぼ」にぴゅっとだしてしまいます。
内心はもったいないなと思いながら・・・・

試飲会に行くと新しい発見と出会いがあります
皆様も是非機会があったら行ってみてくださいね

ジローです。
最近少し暖かい日差しでときおり春の匂いを感じますね
春といえば花見ジローは桜が大好きで、毎年必ずお花見大会を開催します。
もちろんワイン片手に
そして何故だかこの季節になるとロゼワインが恋しくなるんです。
ロゼワインってなんだかあまり馴染みがなくて男性でしたら特にあまり飲む機会も少ないのではないかと思います。が、今年の春には是非チャレンジしてみてください
桜の下で飲むロゼワインは本当、最高です
今、ワインショップでは毎年予約で完売してしまうキュベ・サクラを限定で販売しています。
本来の果実の香りを生かし、桜の花のような“可憐さ”を大切にしたというこのロゼワイン。
ジローも実はもう予約済みです
桜の下で「サクラ」を飲む。
今年はなんだかいいことがある気がしませんか？

今日はとっておきのジロー行きつけのお店を紹介します
週に1回はジローが出没する、谷中のトラモント
本当は隠れ家にしたい、とっておきのお店です
トラモントに行くとワインをつい飲みすぎてしまいます。
シェフの味つけと素材のよさが素晴らしく、適度に気の抜けた空気感が絶妙なイタリアン（オステリア）です。
ジローは友人ともよく行きますが、一人でぷらっと出没したりします
店内にカウンターもあるので一人でも楽しく居心地のよい空間がつくれます。
お料理もその日の体調、顔色をみて一番合ったものを考えてだしてくれます
素材は毎朝オーナーが新鮮なものを市場で仕入れてくるそうです。
そして何よりワインの価格が良心的。お財布に優しいお店です。
ちなみにこちらのオーナーとシェフはご兄弟で2人ともイタリア人のような濃いお顔立ちですが日本人です。
とても穏やかで、ユーモラスなご兄弟です。
お兄さんのほうは近くでシンデレラという老舗のイタリアレスタランも経営しています

谷中という土地柄のせいかお寺の住職さんも常連だそうです。
住職さんがワインを飲む姿は何とも粋で、ワインってあらためて皆に愛されているものなんだとジローは嬉しくなります
仲良しの通称ソムリエ、ハセさんとたわいもない話で盛り上がりながら、ワインとお料理を堪能します。
先日はトラモント1周年のパーティーがあり
極上の生ハムや、お料理の数々を堪能し、ワインも4本ほど豪快にいただき楽しい時間を過ごしました
一度訪れてみてください
必ずファンになってしまうはず
ジローが一押しする谷中のトラモントはワインがお好きな方だけでなく、美味しくて居心地のよい隠れ家をお探しの方は是非

明けましておめでとうがざいます
いよいよ2009年新しい年のスタートですね
今年のジローの目標は週に1回休肝日をとることです。
（24時間飲まないというのが肝臓を復活するために大切だそうですよ）
美味しいワインを目の前にするとついつい飲んでしまうジローですが今年は週に1回ワインをお休みし肝臓をいたわります。（できるかな〜〜）
さて、昨日は社内で輸入しているワインの試飲会に参加しました。
ワインのスペシャリスト達によるテイスティングはとても真剣。
葡萄の品種、配合率、ヴィンテージ、テロワール（土壌）からくる様々な香りや味わいの違いを意見し価格帯と見合っているのかなどの話合い。ジローも真剣です
こうしてワインのスペシャリスト達による厳選な審査を通過したワインが皆様のお手元に届くという訳なんですね

追伸ですが1月13日（火）10時よりドラマ「神の雫」がスタートします
主演は嵐の亀梨和哉君だそうです。（ちなみに韓国での主演はペ・ヨンジュンだそうです。亀梨君とは少し年の差がありますね・・）
ライバルの遠峰一青役には田辺誠一さん。
ジローもとても楽しみにしています
ワイン好きの皆さん、是非観てくださいね

ジローとワインショップを本年もよろしくお願いいたします。
今年も楽しく、美味しくワインを飲みましょう

ジローです
クリスマスはいかがお過ごしでしたか？
ジロー以前からずっと気になっていて、なかなか予約が取れなかったフレンチレストラン
神楽坂にある「ルバイヤート」でワインを飲みに行ってきました
こちらのオーナーソムリエのご兄弟は
なんと山梨県勝沼でワイナリーを経営しているんです
ジローは昔からこちら山梨勝沼丸藤ワイナリーとオーナー大村さんのファンで毎年時間ができると遊びに訪れています。
ワイナリーの中にはテイスティングルームがあり(通称、秘密基地)そこで大村さんじきじきのお話をありがたく聞きながらワインをいただくという贅沢な時間を過ごします

もちろん、神楽坂にあるレストランも本当に美味しかった
シャンパン、アルザスのリースリング、そして最後はもちろんルバイヤートの赤ワイン
ルバイヤートのワインにはいつも新しい発見と驚きがあります。
機会があったら神楽坂の「ルバイヤート」でワインを飲んでみてください。
きっとルバイヤートのファンになってしまいますよ


さあ、今年も後少し。
ジローのブログもちょっとだけお正月休みをもらいます
お正月はワインを飲みながらゆっくりと過ごす予定です。（毎年のパターン・・）
今年1年ジローブログを愛読していただきありがとうございました
よいお年をお過ごしくださいね。
飲みすぎにはくれぐれもご注意を

こんにちは。ジローです。
今年ももう1年が終わりますね。毎年この時期になると、1年が無事平和に過ぎてよかったな〜としみじみ感じるジローです。

最近ジローが感動したワインがあります。
ある試飲会で出会った驚きの白ワインです。
その名は「アジェーノ」　

グラスに注いだ瞬間にまず驚きえっこれって白ワイン
まるで貴腐ワインもしくは古酒のような黄金色なんです
まるで香水のような甘くフルーティな香り。
化学肥料をつかわない土から、自然に育ったぶどうを自然の酵母のみで醗酵させたワイン。
これが本当の自然派ワインなんだとジローは感激しました。
今までにないような、1口飲んだ瞬間になんだかホッとしてしまうそんな優しく癒される味わいです。
自然派ワインにはまったジローは次の日に早速、様々な自然派ワインを楽しませてくれる表参道に佇むリストランテ「フェリチタ」にgo
フェリチタとはイタリア語で幸せという意味なんだそうです。
ジローはその名の通りフェリチタで美味しい料理と自然派ワインを堪能し、ソムリエの友人たちと幸せな時間を過ごしました。
もちろん「アジェーノ」もいただいて、自然派ワインの深さと、味わいに改めて感動しました。
フィリチタはソムリエさんに相談すると様々な種類のワインをグラスで楽しませてくれます
ジローの感動した「アジェーノ」はワインショップでも購入できます。
ワイン好きにも自慢できるジローおすすめの1本です。
あまり冷やさないで飲むのがおいしさのポイントですよ。

11月20日、ついにボジョレー・ヌーヴォーが解禁しましたねジローは、祐天寺にあるでフレンチレストランで解禁祝いをしました

祐天寺の知る人ぞ知る、穴場のフレンチレストラン　「ラ　クレモンティーヌ」はジローの友人夫妻が経営する本当は内緒にしたいお店。シェフの人柄からくる優しい味わいと、素材の良さを生かした繊細なお料理の数々はジローをいつも虜にします。そんなお料理に美人ソムリエがセレクトしたワインを合わせ、ゆったりとした、優雅な時間を過ごすクレモンティーヌはいつも優しく、あたたかい空気に包まれています。

さてさて、今年のボジョレーのお話に戻りますが、
今年のボジョレー地区は春が雨が多く、夏は湿度が高く日照時間が少なく、その後は雷雨やヒョウ、風にみまわれ、葡萄にとってはとても厳しい天候だったと現地から伝えられていました。
2008年のボジョレー難しいのではというニュースが解禁前からちらほらと流れていましたね。
しかし、そんな天候に恵まれない年だからこそ、つくり手の実力が試されるときなのですその厳しい天候に耐え抜いた葡萄を完熟させ、選りすぐりの葡萄を収穫しワインをつくる。
その選りすぐりの葡萄からつくられたヌーヴォーは、まるでそのまま果実を食べているようなフレッシュ＆フルーティーボジョレー・ヌーヴォーならではの美味しさ
ガメイ（ボジョレーの葡萄品種）からくるフレッシュなイチゴやスミレ、ハーブ、この香りを嗅ぐと、毎年ボジョレー・ヌーボーの季節がきたな〜と感慨深くなるジローでした
解禁日にいただいたボジョレー・ヌーヴォーはフィリップパカレ、ルイジャド、マキシムド・パリ、シュバリエのボジョレー。ジロー、やや飲み過ぎました・・・
比べて飲むとそれぞれの個性がわかりやすく、楽しいですよ

さて、今週は3連休
ご家族、友達、恋人と出来立てほやほやのボジョレーで乾杯してみてはいかがでしょうか？

こんにちは。
ジローです
今日はとっておきの極秘ニュース！！
秘密にしたいけど思いきって言います
あのワインの最高峰とも言われるシャトー　マルゴー2004を
なっなんと・・
3万円で売っちゃいます
実はこれ（内緒ですが）通常価格は10万5000円です。
マルゴー3万円なんてジローもビックリ

今日は保存状態の確認のため社内でマルゴーの試飲をしました
コルクを抜いた瞬間から、ぱあ〜っと広がるぶどう畑。
部屋（正確にいうと社内）中に広がる、ベリーの甘く魅惑的な香り。
もう、うっとり、ジローはノックダウンです。
状態も完璧でした
ちなみにグラスにそそいでから少し時間をおいて空気に触れさせると
香り、味わいともに柔らかく変化してさらに楽しめます。

ちょっと素敵なレストランに持ち込みをしてデキャンタージュを
ソムリエさんにお願いするのよいですね
なんといってもシャトーマルゴーなのでとっておきの場面で開けたいですよね
2004年ヴィンテージは〜25年まで寝かすこともできます。
でも保存には気をつかって、できるだけ光が当たらない、温度変化が少ない場所で
マルゴー2004が3万円で手に入る機会なんて
今後あるかどうか。
できればジローが買いしめたい気持ちです。
この機会に是非3万円で手にいれてくださいね。
数量も限定9本のみだからお早めに
セールは10月15日開催ですよ

こんにちは。
ジローです。
昨日ジローは焼酎アドバイザーの試験でした。
何をかくそうジローはワインだけではなく日本酒、焼酎となんでもござれなのです。
ワインにもソムリエという資格があるように焼酎にもアドバイザーという資格があるんです
ジローはアカデミーデュバンというスクールの生徒でこちらでは利き酒でもお世話になりました。
アカデミーは日本1ソムリエの合格率が高いという名門校で、教え方も本当丁寧。
これからワインなどの資格をとられるのであればおすすめの学校ですよ

焼酎の教室では前半1時間が講習、後半1時間が試飲というスケジュールで
試飲には毎回6種類の焼酎がだされるんです。
焼酎も芋焼酎、米焼酎、黒糖焼酎、泡盛などなど・・
もうテイスティング中には完全に酔っ払っています・・
通常ではなかなかお目にかかることができない珍しい焼酎もここのスクールではテイスティングできるんですよ〜。

ANAのwebショッピングでも竃猫という2007年度国際線搭載の本格芋焼酎を手にいれることができます。
竃猫には独特の深みと旨みがあり芋焼酎ファンなら是非1度飲んでもらいたいです。
飲み方は何といってもお湯割りがおすすめ
グラスに40〜50度のお湯をそそぎ後から焼酎を加えます。
お湯と焼酎のベスト比率は3：7が黄金比率
お湯の後に焼酎をそそぐのは、重量が焼酎のほうが重いので
自然にほどよくお湯と混ざりあうんです。
寒い1日の夜にはあったかい芋焼酎をどうぞ
今日は焼酎の話題でした。